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茶叶消费有新招

时间:2020-06-01 16:10来源: 作者: 点击:
说起入菜,很多人马上就会想到蛋,还有比较大众化的就是樟茶鸭,而最有名的恐怕就是杭州菜中的龙井虾仁了。 茶菜宴的特点就是以为主要辅料,有些甚至以为主料。菜中有茶的醇厚和清香,并且茶中富含很多种对人体有益的成分,茶碱可以除油腻,茶香可以提精神。
  

        说起入菜,很多人马上就会想到蛋,还有比较大众化的就是樟茶鸭,而最有名的恐怕就是杭州菜中的龙井虾仁了。
茶菜宴的特点就是以为主要辅料,有些甚至以为主料。菜中有茶的醇厚和清香,并且茶中富含很多种对人体有益的成分,茶碱可以除油腻,茶香可以提精神。
       在过去,受到产量和价格的限制,茶菜宴大多属于高档消费。如今,生产和流通的发展为茶菜宴走向百姓餐桌提供了有利条件。专门经营茶菜宴的餐厅也应运而生。普洱茶可以消除食物的油腻感,和肉类搭配比较合适。而绿茶和海鲜搭配则更能发挥它的清香味道。如今,市场上已有乌龙茶菜系、绿茶菜系、红茶菜系等共几十个品种。
                  

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