瑞元亭餐饮有限公司走过了五年的风雨路程。秉着真诚回报社会，创造民族品牌的经营理念，瑞元亭不断的精益求精，改进菜品的质量，回报济宁广大消费者。
瑞元亭餐饮有限公司的前身是位于市区财神阁的瑞元亭,始建于2000年10月25日。开业以来,我们秉承“真心回报顾客”的经营理念,牢记诚信为本的宗旨,立足于形成正宗孙氏鲁菜体系,上下同心、拼搏进取,现已发展为集瑞元亭财神阁店、红星西路店、太白店为一体的中型餐饮公司。
在菜品上,瑞元亭精益求精。我们继承先辈孙瑞元的制作工艺,并不断发扬光大,形成了正宗孙氏鲁菜菜系,成为济宁地方特色名吃。爆海蜇、滑菇三丁、冰糖肘子、广东肉、靠山药、狮子头、奶汤大肠等为代表的特色鲁菜被广为称道。在就餐环境上,瑞元亭舒适宜人。以瑞元亭太白店为例,此店位于古运河畔,与太白楼遥相呼应,仿古建筑典雅高贵,内设中央空调四季如春,仅建筑装修就投入315万元,“ 登斯亭也,长风际于耳,淙淙细浪,碧水不惊”。在服务上,瑞元亭周到细致。宾客来到店中,服务人员彬彬有礼、热情有加,待美味佳肴陆续上席,顿会产生 “此乃绝胜之地也” 的感慨。
在您们期待的目光中，瑞元亭日益发展壮大。目前公司经营面积1800多平方米，员工120余人，菜品200多个品种，能容纳400多人同时进餐。公司总资产达600多万元，几年来合计上交税金160多万元，创造了良好的社会效益和经济效益，成为济宁市民族餐饮行业的领头羊，成为济宁餐饮文化的一道亮丽风景。
抚今追昔，我们充满了对社会各界朋友、济宁父老乡亲的感恩之情，如果没有您们的垂青、厚爱，就没有瑞元亭的发展，更没有今天的辉煌。下一步，我们将会以更加优质的菜品，更加优美的环境，更加到位的服务，让您们在这里获得更好的美味享受和精神上的愉悦。适当时机，我们还将开设瑞元亭素菜馆，奉献丰富多彩的素食美食，给大家更多的餐饮选择。
后附》》》 瑞元亭礼赞
这里是运河之都济宁。从太白楼上南眺，古建筑鳞次栉比，桥如彩虹，杨柳青青，在曲折掩映处，有一家美食城，这就是瑞元亭。瑞元亭是一家装修古朴典雅，具有鲜明民族风格的中型酒店。店不在大，菜好则灵。几年来，瑞元亭烹制的美味佳肴，一直名声在外，吸引着各阶层的人们前来品尝。进得店门，温暖如春。彬彬有礼的礼仪先生、气质高雅的礼仪小姐，把您迎进一个美食的世界。不忙，你顺其自然，先在大堂里随意落座，一杯清茶递来，一种温馨感自然涌上心头。寓目这雅致的装潢，绝不比四、五星级酒店低到哪去，红木的雕花座椅气派堂皇，坐上去才感觉到你的优越和尊贵，不禁有超然快哉之感！
还是座下来慢慢品尝这里的美味佳肴吧！这些色味俱佳的美馔，至今有着最传统的烹饪技法，被人们称之为鲁菜中的孙氏菜系，可谓是鲁菜中的一朵奇葩。
爆海蜇，做法精妙，脆、鲜、香、嫩让人入口难忘，滑菇三丁，清、纯、香、糯，鲜中微甜，口感绵长；冰糖肘子，色正香浓，甜而不腻。清奇濡口的广东肉，吃法是佐以葱白甜酱，以小饼卷之，异香美味赛过北京烤鸭；细面津润、成色如玉的靠山药坯和胃养脾；香津爽口，江南风味的狮子头闻名遐迩；成色单一却让人百吃不够的沙锅排骨香味满口；还有那富有滋补功效味道香纯的奶汤大肠等真让人一饱口福。这些美馔，配料精妙、装盘讲究，盛装典雅、美观大方，可食性与欣赏性并举，风味诱人。这几款招牌菜，不可不尝。
是啊！美文赞美食，余香溢满室。孙氏菜系借运河之地利，融南汇北，汲纳古今，一菜一奇，一汤一景，早已得到美食家和顾客朋友的普遍认同。在瑞元亭宴请客人，不仅能享受高品位的细致服务，而且可以领略到悠长的鲁菜遗风。
宴客这里，室内氛围儒雅，亭壁间名人字画令人爽目清逸；留连行走，处处四溢的清香令人心旷神怡，难怪说这里常常不断高雅之士，这许是幽雅氛围的又一种魅力吧。在雅间，感受服务，享受美味，浸润文化。你如爱水，隔窗是脉脉的运河；你如爱树，岸边是碧玉装成的垂柳，春有鸟的鸣啼，秋有蛩声微鸣。每当夜色来临，河内水波不惊，残照当楼，霓虹如画，隔帘眺望，人影参差，笑语喧阗，倒影幻光，真难得一处仙境所在啊！似乎来到了南京的秦淮河畔，怡适和谐的氛围缠绕着悠悠轻歌把人带入如梦如诗的意境，真个是妙处难与君说啊。
瑞元亭酒店的
瑞元亭酒店是一家富有深厚文化底蕴和历史渊源的酒店。早在1937年，孙启怀董事长的父亲
继承传统，引领时尚，孙氏餐饮在济宁餐饮界和消费者群体中影响巨大而深远，孙氏后贤，代有其人，蔚为壮观。坐拥美景品美食，手秉佳酿敬佳宾。伫立瑞元亭，飘飘乎而生物外之思，浩浩然顿起今古之叹，此乃绝胜之地也。
瑞元亭餐饮有限公司正以坚忍不拔的毅力拓展出一片新的餐饮世界，现在他们正致力于：一、人才的打造，特别是企业执行人员，用优秀的人才造就优秀的企业。二、商品生产基地的建设，做到原材料购、配、加工一条龙，进一步建设好仓储、物流、配送三个中心。
