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厨师之思考

时间:2020-05-30 12:52来源: 作者: 点击:
我是一个落魄的厨师,一个连自己都不知道怎样做好出一道好菜的厨师。我不喜欢做厨师,但是我还是做了厨师! 你听过《舞女泪》吗?如果你听过的话,那么你就会唱这首翻版的〈厨师泪〉 一步踏错终身错,毕业学厨为了生活,厨师也是人,心中的压抑想谁说。炒锅
  

    我是一个落魄的厨师,一个连自己都不知道怎样做好出一道好菜的厨师。我不喜欢做厨师,但是我还是做了厨师! 
     你听过《舞女泪》吗?如果你听过的话,那么你就会唱这首翻版的〈厨师泪〉
  一步踏错终身错,毕业学厨为了生活,厨师也是人,心中的压抑想谁说。炒锅摇呀摇,炒瓢荡呀荡,人格早以油中泡,夏天热得你长痱子,冬天冻得你破皮,谁叫你是一个厨师。不知道大家在酒店和朋友一起聚餐的时候有没有想到他们在厨房辛勤的工作呢?
     在我进厨师这一行,开始我觉得真的很好,你知道别人怎么说吗?杀猪宰羊,厨师先尝!多么幸福的事情呀,人活一张嘴,不就是一个吃吗?但是时间长了,每次我做玩饭就感觉自己吃油烟已经饱了,特别是在夏天,我是一边炒菜,一边汗流。而陈奕讯是〈一边享受,一边泪流〉TMD真是不爽,可是谁叫我是个厨师呢?有时候生活就是这样,并不是你喜欢做什么就做什么的,你不得不做你不喜欢你的事情!
      现在生意不好做了,餐馆酒店也一样,我们也不是在一个固定的地方工作,像打游击战一样。常常是打一枪换个地方,像打游击战一样,今天你可能在应城可以看见我,说不定我明天就到了北京。 
  如今我东南西北都也走过,酸甜苦辣也尝过,行业中原本觉得奇怪的现象也早已见怪不惊。有时候餐饮生意兴隆时就觉得当厨师容易,生意萧条时又觉得当厨师很难,在外顺利时觉得外面的世界很精彩,在外不顺利时又觉得外面的世界很无奈。不过有时候静下心来想想,倒觉得作为一个厨师要在行内立足,要想不被市场和时代淘汰,除了具备良好的专业技术和厨德外,随时都离不开学习,自己虽然已经做厨师几年了,也不过是漫漫征途的第一步,以后的路还长,要学的东西还很多很多——————

                                                 

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